Πραγματικά ένα γλυκός πειρασμός, για όλους όσους θέλουν το γλυκάκι τους αλλά
παράλληλα προσέχουν και τη διατροφή τους. Εδώ θα βρεις την πιο υγιεινή εκδοχή τους, με μια επαρκή δόση πρωτεΐνης.

Υλικά:
-3 ώριμες μπανάνες (περίπου 300gr)
-300ml νερό
-100gr whey protein isolate ή diet vegan protein ή οποιαδήποτε πρωτεΐνη της αρεσκείας σας σε γεύση σοκολάτα ή βανίλια της The Protein Works
-100gr λεπτόκοκκο αλεύρι σίτου
-20gr κακάο σε σκόνη
-10gr μπέικιν πάουντερ
-1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο

Εκτέλεση:
Αρχικά, λιώνουμε τις μπανάνες σε ένα μπολ με ένα πιρούνι, προσθέτουμε το νερό, το μηλόξυδο, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε πολύ καλά ολόκληρο το μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε την πρωτεΐνη, το αλεύρι και τη σκόνη κακάου. Ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βάζουμε το μείγμα σε μια κατάλληλη φόρμα του κέικ αφού πρώτα βάλουμε αντικολλητικό χαρτί ή κάποιο άλλο μαγειρικό σπρέι πχ καρύδας. Βάζουμε το brownie σε θερμαινόμενο φούρνο στους 180 ℃ και το ψήνουμε για 40 λεπτά. Προσοχή, μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει και έπειτα το κόβουμε σε 6 κομμάτια. Όποιος θέλει το γαρνίρει με φρούτα ή κάποιο σιρόπι σοκολάτας 0%.

Καλή σας Απόλαυση!