Συνηθίζεις να παραγγέλνεις φαγητό στο γραφείο καθημερινά ή σχεδόν κάθε ημέρα; Αυτή η συνήθεια επηρεάζει την υγεία, την ενέργεια και το βάρος σου.
Επιλέγοντας φαγητό από έξω αισθάνεστε πιο βαρύς, γεμίζετε περιττές θερμίδες και μειώνετε την λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Άλλο ένα μειονέκτημα είναι ότι ξοδεύετε πάρα πολλά χρήματα μέσα στην εβδομάδα και συνεπώς σε ένα μήνα. Ήρθε η στιγμή που θα πρέπει να επιλέξεις ταπερ και lunch boxes για να βάλεις ένα υγιεινό και σπιτικό φαγητό. Με αυτό τον τρόπο θα μπορέσεις να ελέγξεις την μερίδα και τις θερμίδες που θα τρως καθημερινά και θα εξοικονομήσεις και χρήματα.
Τι να επιλέξετε να πάρετε μαζί στο lunch box
Ποιος είναι ο super συνδυασμός για να διατηρήσεις την απαραίτητη ενέργεια και την απόδοση σου στο χώρο εργασίας σου σε υψηλό επίπεδο χωρίς περιττές θερμίδες.
Ο πιο καλός και σωστός συνδυασμός είναι:
50% Λαχανικά – Σαλατικά,
25% Πρωτεΐνη πχ. κοτόπουλο, ψάρι, κρέας και
25% Σύνθετους υδατάνθρακες πχ. πατάτα, καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής άλεσης
Φυτικές ίνες & Πρωτεΐνες
Είναι γνωστό πως οι φυτικές ίνες συμβάλλουν θετικά στον κορεσμό αλλά και στην υγεία του εντέρου. Επίσης η πρωτεΐνη βοηθά στην πνευματική διαύγεια αλλά και τη συγκέντρωση. Ιδιαίτερα τα λιπαρά ψάρια φημίζονται για την βελτίωση της μνήμης εξαιτίας των Ω-3 λιπαρών οξέων.
Για σαλάτα στο γεύμα σας επιλέξτε τα πράσινα λαχανικά. Μαρούλι, ρόκα αλλά και ντομάτα, αγγούρι. Μπορείτε να τα συνδυάσετε είτε με κάποιο βραστό αυγό ή ψάρι όπως πχ. σολομό, τόνο ή λευκό κρέας όπως πχ. βραστό ή ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα.
Κάποιες Προτάσεις για να επιλέξεις είναι:
Πράσινη σαλάτα + 1 βραστό αυγό + 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης ή 2 παξιμάδια κριθαρένια
Πράσινη σαλάτα με σολομό ή τόνο ή κοτόπουλο + 1 ψωμί
Ντοματοσαλάτα + κοτόπουλο ή γαλοπούλα
Τοστ με ψωμί ολικής άλεσης με τυρί, γαλοπούλα και μαρούλι.
Ομελέτα με λαχανικά όπως πχ μανιτάρια, πιπεριές, ντομάτα + σαλάτα
Σύνθετοι Υδατάνθρακες
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι εκείνοι που θα διατηρήσουν το επίπεδο σακχάρου και θα απομακρύνουν την υπνηλία το απογευματάκι. Μπορείτε να επιλέξετε καστανό ρύζι, μακαρόνια ολικής άλεσης, πατάτα, κινόα ή και όσπρια ως συνοδευτικό στο κρέας και τη σαλάτα.
Κάποιες Προτάσεις για να επιλέξεις είναι:
1 φλιτζάνι καστανό ρύζι
Βραστή ή ψητή πατάτα, προσοχή το μέγεθος της να μη ξεπερνά το μέγεθος ενός αυγού
1 φλιτζάνι μακαρόνια ολικής άλεσης
Μισό φλιτζάνι κινόα
Μισό φλιτζάνι βραστά φασόλια ή φακές.
Για σνακ
Ποτέ μα ποτέ δε ξεχνάμε να έχουμε μαζί μας κάποιο σνακ το οποίο θα σε βοηθήσει να διατηρείς σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να σου κόβουν τις πιθανές λιγούρες. Πολύ σημαντικό είναι να τρώτε κάθε 3 ώρες περίπου και θα είστε μια χαρά!
Κάποιες Προτάσεις για να επιλέξεις είναι:
Ένα φρούτο
Γιαούρτι 2% με μέλι
Δημητριακά ολικής άλεσης
Στικς λαχανικών
Μπάρες Δημητριακών ή Πρωτείνης
Μία χούφτα ξηρούς καρπούς με 1
Ρυζογκοφρέτα με μαύρη σοκολάτα ή σοκολάτα
Δώσε ιδιαίτερη προσοχή στα εξης:
Δεν παίρνουμε μαζί μας φαγητό που περιέχει ωμό κρεμμύδι ή σκόρδο.
Δεν τρώμε στο γραφείο, πηγαίνουμε σε ένα ήσυχο μέρος ή στο κυλικείο.
Πολύ βασικό για να φας με ηρεμία και όχι στα γρήγορα, χωρίς τηλέφωνα, emails και likes στο facebook. Συγκεντρώσου στο φαγητό σου και να χορτάσεις. Επίσης, τα lunch box όταν τα ανοίγουμε «το παίρνει μυρωδιά» όλος ο όροφος και μπορεί να ενοχλήσει κάποιους συναδέλφους σου.
Αν επιλέξεις κονσέρβα τόνου, ποτέ μη την πετάξεις στα σκουπίδια. Μπορείς να τη βάλεις σε μια πλαστική σακούλα για να τη πετάξεις στα σκουπίδια.
Σεβάσου το χώρο σε περίπτωση που υπάρχει κοινή κουζίνα.
Ποτε δεν στεκόμαστε πάνω από τα φαγητά των συναδέλφων μας. Είναι πάρα πολύ εκνευριστικό για όλο το κόσμο.